Ci piace partire da ingredienti semplici e portarli dove devono arrivare.
Un taglio di manzo che merita. Una maionese agrumata fatta come si deve. Una mozzarella che fila, un pomodoro che sa di pomodoro, una patata al forno croccante, una salsa che chiude il boccone.

Il menu cambia, ma l’idea resta sempre la stessa: mangiare bene, senza complicarsi la vita.

Dall’aperitivo alla cena, portiamo in tavola piatti pensati per essere condivisi, scelti con calma o ordinati di istinto. Ci sono i grandi classici e le cose che ci fanno divertire: pancia di maiale con demi-glace alla barbecue, gnocchi alla sorrentina, sandwich tartare, tartare di manzo con maionese agrumata e nocciole tostate, polpette al sugo, parmigiana di patate con funghi e besciamella.

E poi ci sono i cocktail.
Quelli dell’aperitivo, quelli da abbinare alla cena, quelli del dopocena. Perché bere bene, per noi, fa parte dello stesso discorso: trovare il mix giusto, il sapore che accompagna, il bicchiere che completa.

Siamo un locale dove fermarsi per un aperitivo, una cena informale, un drink dopo cena o una serata fatta di piatti da dividere, carne buona, comfort food, salumi, formaggi e cocktail preparati con attenzione.

Lavoriamo tutti i giorni perché ogni cosa sia al posto giusto.
Il piatto, il bicchiere, l’abbinamento.
E soprattutto: il gusto.